Ciambella Fasa in alluminio cm 20

Tortiera rotonda in alluminio con tubo forato

Misure: 20 x 6 cm

L'alluminio è in assoluto il miglior conduttore di calore tra i metalli utilizzati  per fabbricare pentole. All’interno di un recipiente di Alluminio per alimenti i cibi
cuociono alla medesima temperatura e le pareti non coperte dagli alimenti posti a cottura non si surriscaldano, impedendo così la carbonizzazione di spruzzi o residui di cibo che oltre ad alterare il gusto delle pietanze sono poco salutari. La sua capacità di condurre calore è pari a 225W/°K. Un recipiente dotato di buona conduttività termica consente:
• la regolazione e il mantenimento efficace della temperatura nelle varie fasi di cottura;
• la distribuzione uniforme del calore su tutte le superfici, sia sul fondo sia sulle pareti;
• la conseguente riduzione di surriscaldamenti locali e bruciature
• Risparmio energetico delle fonti di riscaldamento